捨てる所が無いくらい、上手に野菜を使おう

　
ご近所の方々に頂きました(〃▽〃)ありがたいーーー(-人-)
さて。色々。作る事にします(・∀・)
　
一番の困りようは、人参^_^;　苦手な人が多いですよね。

	ふろふき大根が食べたくて・・・ 　 味噌100ｇ、砂糖80ｇ、酒大2 　 鍋で煮立たせて、 　 美味しい甘味噌♪できあがり
	柚子も頂いてました☆ 　 　塩ゆずで頂いても美味しい 　 　ふろふき大根
面取りした大根の切れ端と、 　 人参2本分、鶏もも肉200ｇ、お米6合 　 炊き込みご飯☆できあがり	←の人参の皮と、大根の皮 　 ツナマヨ炒め(・∀・)
	人参スティックのディップは 　 義理妹からレクチャー(´▽｀*) 　 　 味噌１×マヨ１(お好みでお酒少々)
	ふろふき大根の昆布だし利用 　 サトイモ、人参、鳥肉の煮物

ほうれん草半分、大根葉は、ゆがいて冷やして、冷凍保存。大根もアク抜きして、冷凍保存。
キャベツは・・・　広島焼き食べたいなー(´∀｀*)♪

と、思いながら作った、箸に巻いて無い、箸巻き
　

冷凍の枝豆売ってます。便利です。
殆どの居酒屋さんで、使ってます(・∀・)　ネタを知ると興醒めしてしまうのは
手品と一緒ですね(´-∀-｀；)　
　
最近スーパーにも地産地消のコーナーが特設されておりますね。
旬のもので有れば、安く大量に購入できるので、お気に入りです。
ご近所様から頂く野菜とかぶる時も有るので、珍しいモノが有れば購入します。
　
今回は枝豆をゲット(b’3`*)♪　美味しいレシピ(?)が載っていたので
絶対に試してみたかったのですーъ(゜Д゜)♪
　
①枝豆を洗う。適量の塩でもみ込む。
②フライパンに枝豆投入。枝豆が半分ほど浸る程度の水を入れる。
③蓋をする。・・・蒸し焼きにする。
④水が無くなリかけたら、ちょっと強火で焦げ目付けてもＯＫ
　
　
程良い塩分で、ホクホク♪くりくり♪香ばしいです(*´艸｀)うんまい♪
香ばしさを出したいので、シリコンスチーマーは使いませんでしたが、
蒸す事は、素材の味を充分に引き出し、栄養素を閉じ込めるので
シンプルでも美味しく頂けます。